OGGI風の濃厚チョコケーキ。必ず冷蔵庫で１日冷やしてから食べます。ケーキというより生チョコといった方がいいほど濃厚なので、１ｃｍ以下の薄切りにして食べると、よりおいしいです。 ◎材料 （15cm丸型・底が抜ける型） 板チョコ 130gぐらい バター ２０ｇ…

バナナケーキを焼きたいと思って何度も試してみましたが、どうしても色が悪くなってしまいます。それで、レモン汁を使ったらやっとうまく行きました。 ◎材料 （パウンドケーキ型１個分） 熟したバナナ ３本（皮ごとで５００ｇぐらい） レモン汁 適宜 卵 １個…

何年も前、1日料理教室でスポンジケーキを習って焼いたのだけど、私のだけ膨らみませんでした。他の受講生に「もう半分に切ったの？」と言われた時の屈辱感ったら。（つまり半分ぐらいの高さにしか膨らまなかった） 講師の先生は、私をかわいそうに思ったか…