クッキー屋さんで売っているような、ボリュームのあるザクザクしたクッキーです。チョコのかたまりとナッツが入って食べごたえ十分。 大きめに焼きましょう。 ◎材料：１８枚（私はオーブントースターなので、６枚ずつ３回） オリーブオイル 大さじ10 砂糖 大…

軽くてサクサクのクッキーです。簡単にできるので、食べたくなった時にすぐ作れます。 お花の中心にラム酒漬けフルーツをチョンチョンと乗せてみました。 ◎材料： バター ４０ｇ オリーブオイル 大さじ3 砂糖 大さじ６ 卵 １個 薄力粉 ２カップ ベーキングパ…

ドライクランベリーがあったので、どうやって食べようかと調べて作ったのが始まり。しっとりした美味しいクッキーで、結構ハマりました。その後、砂糖を減らしたり、減らし過ぎて味が落ちたり、バターを一部オリーブオイルに置き換えたり、何度も改良を重ね…