簡単ティラミス

これは、お店で480円で食べるティラミスに匹敵すると思います。しかも作るのは簡単で、ずっと安くできます。お客様にも自信たっぷりにごちそうできますよ。

この写真は使い捨てのコップなのですが、おしゃれなグラスを用意すれば完璧になるはずです～。

材料：(グラス６つ分)

クリームチーズ　１箱（２００～２５０g）

★生クリーム　１パック（２００ｍｌ）

★砂糖　大さじ３

プレーンヨーグルト ３００～４００ｇぐらい

マリービスケット　１２枚

インスタントコーヒー（カップ１杯のお湯に溶かす）

純ココア（最後に振りかける分）

１．ザルにクッキングペーパーを敷いてプレーンヨーグルトを入れ、何時間か水切りしておく。 

２．室温にもどしておいたクリームチーズをボウルに入れ、滑らかになるまで混ぜる。 

３．生クリームと砂糖を別のボウルに入れ、ツノが立つまで泡立てる。 

４．２のクリームチーズのボウルに１の水切りしたヨーグルトを混ぜる。

５．そこへ３の生クリームを半分すくって均等に混ぜ合わせてから、

　　残りの生クリームをすべて混ぜ合わせる。 

６．コーヒー液を作る。　※自分の好みで苦さを調節 

７．マリービスケットを１枚分ずつ適当に割ってグラスに敷き（重なってもよい)、

　　上からコーヒー液を大さじ１杯ぐらいずつかけ、染み込ませる。 

８．７に５で作った生地を半分入れる。工程７＆８をもう一度繰り返す。

 9．ラップをして1時間程冷蔵庫で生地をなじませたら、

　　食べる前に、茶こしを通して純ココアを振りかけて出来上がり。

♥　ヨーグルトは丸々1パック使っても大丈夫です。そうすると甘さは少し薄くなるけど、出来上がり量が増えて嬉しい。( ◠‿◠ )　私には十分おいしいです。

♥　クリームチーズを滑らかになるまでこねて、ヨーグルトと混ぜるときはだまにならないように気をつけてください。気をつけるのはそこだけです。まあ、ちょっとぐらいだまになったって、おいしいんですけどね。(*^o^*)

♥　マリービスケットは、生地の水分を吸って柔らかくなって馴染み、食べるときにスプーンですくってもどこにあるか気づかないほどです。